طريقة عمل الشاورما

طريقة عمل الشورما بالبيت احلا من المطعم

بامكانك تسويها باللحم نفس
الشئ أتمني تعجبكم .

وهذه صورة للمقادير .

المقادير
:

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها

2- نص كاس زيت زيتون

3-
نص كاس عصير ليمون

4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح

5- علبة
روب زبادي

للعجينه :

3 كاسات طحين

كاس وربع
ماء

ملعقه كبيره خميره فوريه

شوي ملح وملعقه كبيره سكر

بيضه

السلطه :

خس مفروم

طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او
مكعبات

مخلل خيار

صلصة

طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها

..

الطريقه ..

1- نحط الدجاج في حافظه نصب عليه
الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلاجه يوم
كامل افضل واحسن

2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه .

3-
نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده
ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير

4- نقطع
الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف.

5- ونعودها في مقلى
ونقليها بالزبده

6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم
الرائع

7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز .

طريقه عمل
الخبز:-

1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء

2-
نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة

3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي
15 قطعه

4- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير
مخدوش حتى لا يحرق الخبز
5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا
يهم أن يكون دائري تمام

6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما
يحرق الخبز ويصير اسود
وطعمة مر .

7- وهذا بعد ما خبزناهم
.

8- ناخذ الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي
.